Ваше мнение о пользе молока — Форум — Женский журнал Любимая.Нет

Ваше мнение о пользе молока

Карина Карина24 января

Все, кто хоть малость интересуется диетами и здоровым питанием, наверняка встречали уже спор в сети или по ТВ на тему пользы или вреда коровьего/козьего молока. Помню, в былые времена, молоко для всех полезным считалось, кроме граждан с непереносимостью и сильно пониженной кислотностью. Молоко рекомендовали детям для укрепления костей, выдавали, как сорбент на вредных производствах, научно обосновывали пользу. А в последнее время появилось вроде тоже неслабо обоснованное мнение, что употреблять полезно только кисломолочные продукты и те в небольшом количестве, а молоко в чистом виде, уже не полезный продукт, но чуть ли не яд. Оказывается, кости оно не укрепляет, а строго наоборот из-за бешеного избытка кальция и его не усвояемости, пищеварению вредит, простудам способствует. Впрочем, противники этого мнения тоже не дремлют - спорят жарко. Вот не могу разобраться, стоит ли пить и давать ребёнку. А вы что думаете, полезно молоко, как завещали предки или современные изыскатели правы насчёт вреда?

Ответить
Тина Тина31 января, среда

Сейчас уже молоко обвиняют не только в кальцинозе, но и в повышенном давлении. Но я думаю, что вся проблема в том, что молочные продукты сейчас не те, что раньше. Молоко не натуральное, его делают из непонятно какого порошка – и вы еще хотите пользы от сомнительного продукта? Так же точно и кисломолочное все в магазинах. Натуральный молочный жир тает при температуре тела, а пальмовое масло, которое даже в творог суют и в сметану для повышения жирности того же сомнительного порошка забивает сосуды.

Ответить
Наташа Наташа31 января, среда

Бедный ребёнок, которому не дают молоко! Конечно же, ему обязательно надо этот белковый продукт. В нём содержится полезный кальций для костей, нужные аминокислоты для формирования мыщц. Молоко - это еда, довольно сытная, вкусная. Только надо купить настоящее молоко, из деревни, а не разбавленное крахмалом.

Ответить
София София31 января, среда

Я к современным веяниям в питании прислушиваюсь. Молоко добавляю только в чай или кофе. Ребенку, по совету педиатра, даю мало. Если кашу варю, то разбавляю на половину с водой. Врач сказала что белок коровьего молока может быть причиной запора у детей. И действительно, как только я резко сократила его в рационе ребенка, ситуация улучшилась. Домашнее жирное молоко вообще плохо переношу, как и ребенок. Может и тошнить от него. Про козье не знаю. Мы его иногда пьем в небольших количествах. А вот пользу кисломолочных продуктов еще никто не отменял)) В моем рационе всегда присутствуют ряженка, кефир, простокваша. Еще очень хорошо делать домашний йогурт.

Ответить
Лена Лена01 февраля, четверг

Кисломолочные надо пить однозначно, они нужны для благополучия бактерий в толстом кишечнике которые нам переваривают клетчатку и дают некоторые витамины. Только вот не факт, что в магазине кисломолочка настоящая. В йогурты добавляют сахар и крахмал, а кефир тоже не факт что получен настоящим брожением. Делайте сам дома йогурты, при этом надо каждую неделю менять закваску, в смысле разные чтобы были бактерии - один раз сметана, потом можно время от времени в аптеках ацидофильные палочки или Наринэ покупать.

Ответить
Льювилла Льювилла13 февраля, вторник

Я сама дома пеку хлеб в хлебопечке (по 400 г), и делаю кисломолочку из покупного в магазине молока. Как назвать кисломолочку затрудняюсь сказать, скорей простокваша, она получается разной даже при одинаковой закваске, сказывается разный режим, температура и пр. Нормально получается на хорошей сметане, притом раз-два пробовала на сметанном продукте, она еще лучше. Добавлять примерно 100 г сметаны на литр кипяченного и остуженного молока. Что тоже объяснимо - в сметанном продукте только жир сливочный заменен на растительный, а бактерии могут быть самые те, остались белок и углеводы молока. Но лучше конечно пользоваться фирменной закваской, в крупных магазинах под нее целая полка от разных производителей, и сухая в порошках и жидкая.

Ответить
Юлия Юлия13 февраля, вторник

Если молоко вредит здоровью то, что тогда не вредит? Хотя многое еще зависит от того о каком молоке идет речь? Если покупать в супермаркетах дешевое молоко, то можно навредить не только маленькому ребенку, а и взрослому человеку. Надо постараться найти и покупать натуральное молоко, вот тогда оно действительно будет приносить пользу. Только надо учитывать и то, что в современных условиях много разной заразы развелось. По этому, молоко надо пить переваренное. А детям, которые растут, молоко обязательно надо давать.

Ответить
Ответить в теме
Stop-TussiN